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默小姐美食:“高颜值”、“无添加”的低糖手工月饼

时间:2019-08-24 21:49 | 作者:淄博生活网 | 来源:http://www.zodb.cn

手炒馅料,奶香十足

默小姐美食:“高颜值”、“无添加”的低糖手工月饼

中秋团圆之夜,玉兔穿越星空奔向月亮,带回百种祝福,那会变的是月亮,而不变的是思念。月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,可以说是中秋节当天每个人都必吃。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。

现代人嘴巴越来越刁钻,又注重养生,月饼虽好,却因为多糖多油,还有馅料来源等问题,让人们对月饼的制作工艺越来越挑剔。烘焙盛行,手工月饼在中秋节又掀起一股小资热潮,默小姐美食日记——“高颜值”“无添加”的低糖手工月饼,目前已经横空出世,淄博生活论坛,为都市白领提供一份满意的选择。

传统广式月饼、中式蛋黄酥、港式奶黄金沙、广式月饼方方面面兼顾到,最火的奶黄流心从皮到馅都是自调自炒,不甜不腻,奶香十足,另外蛋黄酥今年全新配方,解锁了新造型后是不是颜值上更霸气了呢,礼盒有简装和精装。

非流水线生产,纯手工制作,探寻优质原料,用心挑选食材,只为每一口都吃得安心的面包,精选面粉、鸡蛋、植物油,凝聚匠心工艺,在乎每一个细节,只为做好每一个月饼,带给你货真价实的美味,暖心设计里和全新包装设计简约清新,配有精美礼袋,方便贴心送长辈,简约大气。

其中,广式月饼饼皮配料,排除了动物性油脂采用了植物油,同时很大程度上减少了转化糖浆的量,来控制甜度,真正做到低糖低脂。馅料配方均为低糖配方,老人小孩都能放心食用,传统玫瑰豆沙味,细腻清香;油润的咸蛋黄配合软糯的莲蓉馅,满口莲香,柔软浓滑;椰蓉椰香十足,柔滑少渣;浓郁黑芝麻,厚纯不油腻;蔓越莓的酸甜搭配红酒的清香,口感独特。

当然还有新时代网红“五仁月饼”来咯!它曾是小时候的阴影口味,为了打破这个固有想法,配料食材的搭配真的很重要,超过十种干果果脯的组合,一看就是超有料的,当然成本也是蹭蹭蹭地上涨,口味惊艳哦!包含芒果干、杏脯、蔓越莓、葡萄干、山楂干、大杏仁、山核桃、松子、夏威夷果、南瓜子、葵花籽、腰果、芝麻等超过10种干果果脯,另外添加特殊调制的玫瑰蜜,在传统口味的基础上创新,绝对是超多料升级版“五仁月饼”!

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